NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG SẼ PHẢI HỌC GÌ?

      Sinh viên được trang bị kiến thức tổng hợp về văn hoá các nước, ẩm thực, dịch vụ ăn uống và vui chơi giải trí. 

      Nghiệp vụ thực hành: nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ bar, nghiệp vụ thanh toán, kế toán, quản trị nhà hàng và quản lý cơ sở vật chất trong nhà hàng. 

      Kỹ năng mềm và kỹ năng ngoại ngữ: kỹ năng giao tiếp, ứng xử với khách hàng, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng xử lý tình huống, kỹ năng tổ chức sự kiện, ứng dụng công nghệ quản trị du lịch, tiếng Anh giao tiếp và tiếng Anh chuyên ngành.

GIAI ĐOẠN 1

KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG

  • Lý luận chính trị, pháp luật; Tiếng Anh; Cơ sở Tin học; Kỹ năng hỗ trợ; Giáo dục thể chất; Giáo dục Quốc phòng
GIAI ĐOẠN 2

KIẾN THỨC GIÁO DỤC CƠ SỞ NGÀNH

  • Kinh tế chính trị; Kinh tế vi mô; Quản trị học Marketing căn bản; Tâm lý khách du lịch; Tổng quan du lịch; Giao tiếp trong kinh doanh; Quản trị nhân sự – hành chính; Quản trị học; Quản lý chất lượng dịch vụ.
  • Môi trường và an ninh – an toàn trong nhà hàng; Văn hóa ẩm thực; Thương phẩm và an toàn thực phẩm; Sinh lý dinh dưỡng; Xây dựng thực đơn; Nghiệp vụ thu ngân; Tiếng anh chuyên ngành.
GIAI ĐOẠN 3

KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH

  • Môn bắt buộc: Nghiệp vụ bàn; Nghiệp vụ bar; Nghiệp vụ chế biến món ăn; Tổ chức kinh doanh nhà hàng; Tổ chức sự kiện trong kinh doanh nhà hàng.
  • Môn tự chọn: Quản trị Marketing; Truyền thông Marketing tích hợp, Quản trị thương hiệu; Quản trị resort và khu vui chơi giải trí.

HỌC KỲ DOANH NGHIỆP

  • SV thực tập nghề nghiệp từ 2-4 tháng tại DN như một nhân viên thực tế.
    Thi kỳ thi kỹ năng thực hành chuyên môn.
GIAI ĐOẠN 4

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HOẶC TỰ CHỌN CHUYÊN NGÀNH

  • Đồ án tốt nghiệp

BẠN CÓ PHÙ HỢP KHÔNG?

Học ngành Quản trị Nhà hàng tại BKC như thế nào?

NỀN TẢNG HỘI NHẬP

– Tham gia Ngày định hướng (Orientation Day).
– Kỹ năng mềm (giao tiếp, thuyết trình…)
– Tháng rèn luyện thể chất, quốc phòng trong môi trường chuyên nghiệp
–  Tham quan thực tế mô hình Doanh nghiệp
–  Định hướng ngành nghề

KIẾN THỨC CƠ SỞ

– Kỹ năng mềm (giao tiếp, thuyết trình, tư duy sáng tạo, làm việc nhóm…)
– Sinh viên được trang bị kiến thức cơ sở ngành
– Tham quan thực tế mô hình Doanh nghiệp
– Sinh viên học tiếng Anh giao tiếp
 

HỌC KỲ DOANH NGHIỆP

– Sinh viên học kiến thức ngành chuyên sâu
– Sinh viên thực tập thực tế tại các Doanh nghiệp
– Sinh viên được làm việc trong chính dự án thực tế của Doanh nghiệp, học hỏi và trải nghiệm thực tế nghề nghiệp
 

CƠ HỘI CHUYỂN TIẾP

– Sinh viên học kiến thức ngành chuyên sâu
– Học các kỹ năng làm việc và phỏng vấn
– Sinh viên thực hiện và bảo vệ đồ án tốt nghiệp

 
 
 

CƠ HỘI VIỆC LÀM SAU KHI TỐT NGHIỆP

CẢM NHẬN SINH VIÊN 

Hiện nay Quản trị nhà hàng được xem là ngành hot vì nước ta đang rất phát triển về ngành du lịch, song song với Du lịch thì không thể thiếu Nhà hàng rồi vì thế cơ hội việc làm của Ngành này rất rất cao… Các bạn có thể lựa chọn một môi trường phù hợp với bản thân để làm việc, mà còn được ăn ngon mặc đẹp nữa thế thì còn gì bằng.

Lâm Như Hảo / Sinh viên ngành Quản trị khách sạn (Cựu học sinh trường THPT Châu Văn Liêm - Cần Thơ)

CÁC NGÀNH ĐÀO TẠO KHÁC

QUẢN TRỊ

KHÁCH SẠN

QUẢN TRỊ

LỮ HÀNH

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN

MÓN ĂN

QUẢN TRỊ

LOGISTICS

QUẢN TRỊ

KINH DOANH

KẾ TOÁN

DOANH NGHIỆP

QUẢN TRỊ

MARKETING

NGÔN NGỮ

TRUNG

NGÔN NGỮ

ANH

NGÔN NGỮ

NHẬT

CÔNG NGHỆ

KĨ THUẬT Ô TÔ

CÔNG NGHỆ

KT ĐIỆN – ĐIỆN TỬ

QUẢN TRỊ

MẠNG MÁY TÍNH

THIẾT KẾ

ĐỒ HỌA

ỨNG DỤNG

PHẦN MỀM

THƯƠNG MẠI

ĐIỆN TỬ