Nhu cầu nhân lực Du lịch – Khách sạn hiện rất lớn, nhưng doanh nghiệp cần những người có kiến thức nền tảng, yêu nghề và xác định rõ hướng đi.
Ngày 26/08, chương trình Talkshow và Gặp mặt tân sinh viên K26 khoa Văn hóa – Du lịch với chủ đề “KHÁM PHÁ NGHỀ NGHIỆP – KIẾN TẠO TƯƠNG LAI” giúp sinh viên BKC trực tiếp lắng nghe chuyên gia, đặt câu hỏi và hiểu rõ hơn yêu cầu nghề nghiệp, cơ hội việc làm, môi trường doanh nghiệp và định hướng phát triển.
Từ giảng đường đến doanh nghiệp: hiểu nghề để chọn đúng đường
Mở đầu chương trình, ThS. Phạm Đình Sửu – Trưởng Khoa Văn hóa – Du lịch, Trường Cao đẳng Bách Khoa Sài Gòn cho biết buổi gặp gỡ là dịp để sinh viên khám phá nghề nghiệp, hiểu rõ hơn ngành đang theo học và những yêu cầu cần thiết đối với nghề trong tương lai.
Thông qua chương trình, sinh viên được tiếp xúc và trao đổi trực tiếp với các chuyên gia đang làm việc trong nhiều lĩnh vực như khách sạn, nhà hàng, lữ hành và âm nhạc. Những chia sẻ từ thực tế giúp các bạn xác định rõ hơn mình cần học gì, cần trang bị gì và sau khi tốt nghiệp có thể làm gì.
Chương trình có sự tham gia của ông Đào Văn Chiêu – Tổng Giám đốc Công ty TNHH Hottour; ông Thái Đình Công – Phó Tổng Quản lý Khách sạn Saigon Prince Hotel; ông Lê Minh Phát – Tổng quản lý Khách sạn Sunrise Central Hotel; Nhạc sĩ – Ca sĩ Sỹ Luân – Cố vấn cao cấp Khoa Văn hóa – Du lịch, Trường Cao đẳng Bách Khoa Sài Gòn.
Không chỉ lắng nghe, sinh viên K26 còn trực tiếp đặt câu hỏi về cơ hội việc làm, môi trường doanh nghiệp, khả năng thích nghi, AI và lộ trình phát triển nghề nghiệp. Qua đó, những băn khoăn thường gặp khi chuẩn bị bước vào thị trường lao động được giải đáp từ chính góc nhìn của người đang làm nghề.
Với lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, các diễn giả cùng nhấn mạnh một điểm: chuyên môn là nền tảng nhưng khả năng thích nghi, tinh thần học hỏi và thái độ với nghề cũng đóng vai trò quan trọng.
Theo ông Đào Văn Chiêu, mỗi doanh nghiệp đều có những quy định, quy chế và quy trình vận hành chuẩn nhằm đảm bảo chất lượng, tính kỷ luật và hiệu quả công việc. Khi bước vào môi trường mới, sinh viên cần hiểu văn hóa nơi làm việc, biết hòa nhập nhưng vẫn giữ những giá trị tốt đẹp của bản thân.
Khả năng thích nghi càng cần thiết trong môi trường đa văn hóa. Người lao động có thể phát huy thế mạnh về ẩm thực, văn hóa Việt Nam, đồng thời cởi mở học hỏi từ đồng nghiệp quốc tế để cùng hướng đến mục tiêu chung.
Từ câu hỏi của sinh viên K26 ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành về việc làm tại TP.HCM, ông Đào Văn Chiêu cho biết nhu cầu nhân lực ngành Du lịch, Khách sạn hiện nay rất lớn, trong đó các vị trí như hướng dẫn viên du lịch vẫn thiếu nhân lực.
Tuy nhiên, doanh nghiệp không chỉ cần số lượng mà còn yêu cầu người lao động có kiến thức nền tảng, yêu nghề và xác định rõ nghề nghiệp. Theo ông, các đơn vị vẫn có nhu cầu liên kết đào tạo, hỗ trợ sinh viên và tuyển dụng nhân sự; tập đoàn ông đang làm việc có 54 đơn vị thành viên gồm khách sạn, nhà hàng và các công ty khác.
Cơ hội nhiều, nhưng phải biết mình muốn gì
Với ông Thái Đình Công, ngành Du lịch từng chịu tác động mạnh bởi COVID-19, khiến một bộ phận nhân sự chuyển ngành. Khi du lịch phục hồi và phát triển nhanh, thị trường lại xuất hiện tình trạng thiếu nhân lực ở nhiều vị trí như hướng dẫn viên, phục vụ và các công việc liên quan.
Từ thực tế đó, ông Công cho rằng cơ hội việc làm dành cho sinh viên Du lịch hiện nay rất lớn. Điều quan trọng là mỗi người cần xác định mình muốn gì, phù hợp với công việc nào để có sự lựa chọn và điều chỉnh ngay trong quá trình học.
Ông cũng đánh giá cao sự kết nối giữa các lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn – Văn hóa, Nghệ thuật và Âm nhạc tại BKC. Sinh viên có thể khám phá thế mạnh cá nhân để lựa chọn hướng đi phù hợp, thay vì giới hạn bản thân trong một vị trí nghề nghiệp duy nhất.
Trong khi đó, ông Lê Minh Phát nhấn mạnh khả năng thích nghi với môi trường làm việc cần thời gian và sự kiên nhẫn. Theo ông, sinh viên có thể cần khoảng 2 tháng để làm quen với văn hóa, môi trường; khoảng 6 tháng để hiểu hầu hết công việc và từ tháng thứ 7 đến tháng thứ 12 mới dần đánh giá được năng lực của mình.
Vì vậy, sinh viên không nên vội vàng từ bỏ công việc chỉ sau vài tháng đầu. Thay vào đó, hãy dành thời gian hiểu công việc, làm tốt công việc và phát triển bản thân trước khi đưa ra quyết định thay đổi.
Đối với những bạn hướng đến vị trí quản lý khách sạn, ông Phát cho biết không có một con đường duy nhất để trở thành Tổng Quản lý (GM). Nhân sự có thể phát triển từ nhiều bộ phận như lễ tân, buồng phòng, bếp hoặc kinh doanh.
Theo ông, kinh nghiệm kinh doanh, đặc biệt là sales, cùng khả năng hiểu và vận hành hoạt động khách sạn là những năng lực quan trọng. Ngay từ khi còn học tại BKC, sinh viên nên xác định doanh nghiệp, môi trường làm việc và lộ trình nghề nghiệp càng sớm càng tốt.
Bên cạnh chuyên môn, ông Phát cũng khuyến khích sinh viên chủ động đi làm thêm hoặc thực tập để tích lũy kinh nghiệm, kỹ năng và các mối quan hệ. Với những bạn có mục tiêu trở thành GM, điều quan trọng là tin vào bản thân, đặt mục tiêu rõ ràng và kiên định với mục tiêu đó.
Một vấn đề được sinh viên quan tâm là sự phát triển của AI và robot trong ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn. Ông Thái Đình Công cho rằng AI có thể hỗ trợ xử lý công việc nhanh hơn, giải đáp thông tin cho khách hàng và hỗ trợ xây dựng quy trình, nhưng chưa thể thay thế hoàn toàn con người.
Trong môi trường khách sạn, những vấn đề liên quan đến thông tin khách hàng, an ninh, quy trình vận hành và trách nhiệm pháp lý vẫn cần con người xác thực và chịu trách nhiệm. Đặc biệt, sự đồng cảm, cảm xúc, giao tiếp chân thành và khả năng tạo ra trải nghiệm dịch vụ vẫn là những giá trị quan trọng của người làm nghề.
Với sinh viên, AI vì thế không chỉ là một thách thức mà còn là công cụ cần được học cách sử dụng. Khi có chuyên môn vững, kỹ năng nghề nghiệp, khả năng thích ứng và dấu ấn riêng, người lao động có thể tận dụng công nghệ để nâng cao hiệu quả công việc.
Ở lĩnh vực âm nhạc, Nhạc sĩ – Ca sĩ Sỹ Luân cũng nhấn mạnh yếu tố chuyên môn và tình yêu nghề. Sinh viên cần chủ động tìm kiếm cơ hội biểu diễn, bắt đầu từ những công việc nhỏ để tích lũy kinh nghiệm, đồng thời trang bị nhạc lý, kỹ năng chuyên môn và khả năng làm chủ bài hát.
Âm nhạc không chỉ là con đường trở thành ca sĩ mà còn có thể giúp mỗi người mở rộng mối quan hệ, kết nối và tạo ra những cơ hội trong công việc, kinh doanh. Vì vậy, người học có thể hướng đến nhiều lựa chọn như sản xuất âm nhạc, sáng tác, biểu diễn và xây dựng giá trị riêng.
Từ những câu chuyện được chia sẻ tại chương trình, sinh viên K26 có thêm góc nhìn thực tế để nhìn lại hành trình học tập của mình. Hiểu nghề, biết mình muốn gì, chủ động trải nghiệm và kiên trì với lựa chọn là những hành trang quan trọng để sinh viên BKC từng bước chuẩn bị cho con đường nghề nghiệp phía trước.