1. Quản lý giảng viên, cán bộ, nhân viên và người học thuộc Khoa theo phân cấp của Hiệu trưởng.
2. Xây dựng chương trình, kế hoạch giảng dạy, hợp tác và chủ trì tổ chức giảng dạy các chuyên ngành về Ngôn ngữ
3. Quản lý chất lượng, nội dung, phương pháp đào tạo và nghiên cứu khoa học thuộc các lĩnh vực chuyên môn do Khoa quản lý.
4. Tổ chức biên soạn chương trình, giáo trình môn học và các ấn phẩm theo chức năng.
5. Xây dựng kế hoạch nghiên cứu triển khai và quản lý các đề tài nghiên cứu khoa học; tư vấn về các lĩnh vực thuộc ngành khoa.
6. Xây dựng chương trình hợp tác chiến lược với các cơ sở đào tạo Đại học nước ngoài, tư vấn hỗ trợ cho sinh viên du học hợp tác đào tạo.
7.Tổ chức các hoạt động ngoại khóa, kiến tập, thực tập trong Khoa theo chủ trương của Nhà trường.
8. Thực hiện các nhiệm vụ khác do Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Bách Khoa Sài Gòn.
Khoa Đông phương học – Trường Cao đẳng Bách khoa Sài gòn là một năng động gồm nhiều giảng viên có trình độ cao, có nhiều kinh nghiệm làm việc.
Về kiến thức: Chương trình đào tạo có 30% lý thuyết và 70% thực hành dự án giúp sinh viên có kiến thức thực tế và biết cách sử dụng kiến thức để giải quyết vấn đề trong nghề nghiệp.
Về kỹ năng: Với các dự án thực tế, gắn với doanh nghiệp, khoa Đông phương học tại BKC là môi trường để các sinh viên phát triển các kỹ năng phục vụ nghề nghiệp và phát triển bản thân. Các kỹ năng tiêu biểu như: Kỹ năng thuyết trình, kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng sáng tạo, kỹ năng tư duy phản biện.
Về thái độ: Sinh viên BKC có thái độ làm việc tích cực, chủ động trong công việc. Tinh thần làm việc siêng năng, kỹ luật, có trách nhiệm cao trong công việc.
Về khả năng làm việc: Thông qua việc trở thành trung tâm phát triển sản phẩm mới phục vụ doanh nghiệp và xã hội, khoa Đông phương học là môi trường lý tưởng giúp sinh viên hình thành và rèn luyện khả năng làm việc. Sinh viên có cơ hội áp dụng ngay các kiến thức vừa học vào thực tế.
Khoa tổ chức mời doanh nghiệp tới giao lưu, giảng dạy hàng kỳ cho sinh viên, giúp sinh viên hiểu biết về nhu cầu doanh nghiệp và cập nhật các kiến thức thực tế tại doanh nghiệp.