Khoa Du Lịch trường Cao đẳng Bách Khoa Sài Gòn (BKC) đào tạo các chuyên ngành: Quản trị Khách sạn, Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành, Quản trị Nhà hàng, Kỹ thuật chế biến món ăn. Đội ngũ giảng dạy của Khoa là những giảng viên có thâm niên trong nghề, từng học tập và công tác trong nước và ngoài nước, giỏi chuyên môn, vững kỹ năng và có nhiều kinh nghiệm thực tế.
Thực hiện công tác đạo tạo theo định hướng doanh nghiệp và lấy người học làm trung tâm, Khoa Du Lịch đã đẩy mạnh hoạt động giảng dạy và học tập gắn kết với thực tiễn, đưa thực tế vào môn học bằng nhiều hình thức khác nhau và đa dạng như mời báo cáo viên là các Tổng giám đốc, chủ doanh nghiệp v.v. cũng như đưa sinh viên đi kiến tập, thực tế tại các doanh nghiệp. Bên cạnh đó, Khoa cũng triển khai các hoạt động phong trào như tổ chức các cuộc thi, sự kiện, hội thảo nhằm tạo sân chơi lành mạnh cho các sinh viên thi đua học tập, bồi dưỡng kiến chuyên ngành và phát huy tính chủ động, sáng tạo.
Tổ chức thực hiện quá trình đào tạo và nghiên cứu khoa học, bồi dưỡng nguồn nhân lực ngành Quản trị Dịch vụ du lịch và lữ hành, các chuyên ngành du lịch và các hoạt động khác của Khoa:
1. Đào tạo
– Hoạch định chiến lược đào tạo của ngành Quản trị Dịch vụ du lịch và lữ hành, các chuyên ngành du lịch;
– Xây dựng và phát triển chương trình đào tạo dài hạn, bồi dưỡng ngắn hạn thuộc lĩnh vực du lịch;
– Lập kế hoạch và điều hành giảng dạy, học tập;
– Tổ chức cho sinh viên thực tập đúng mục tiêu chương trình đào tạo.
2. Nghiên cứu khoa học
– Tổ chức biên soạn chương trình, giáo trình, tài liệu giảng dạy học phần;
– Tổ chức nghiên cứu cải tiến phương pháp giảng dạy, học tập;
– Định hướng giảng viên, hướng dẫn sinh viên nghiên cứu khoa học;
– Xây dựng và cập nhật ngân hàng câu hỏi thi kết thúc học phần.
3 Công tác sinh viên
– Giáo dục chính trị tư tưởng, đạo đức, lối sống cho sinh viên;
– Rèn luyện đạo đức nghề nghiệp cho sinh viên;
– Quản lý, đánh giá rèn luyện sinh viên Khoa;
– Tư vấn, hỗ trợ về khởi nghiệp và việc làm cho sinh viên;
– Tham gia thống kê, đánh giá việc làm sinh viên sau tốt nghiệp.
4. Công tác quản lý cán bộ
– Xây dựng kế hoạch phát triển và nâng cao chất lượng đội ngũ giảng viên;
– Quản lý, đánh giá giảng viên, chuyên viên Khoa;
– Phát triển mối quan hệ với giảng viên thỉnh giảng, nhà tuyển dụng, các doanh nghiệp, các tổ chức trong nước và quốc tế.
5. Các nhiệm vụ khác
– Thống kê, lưu trữ tài liệu, tư liệu chuyên môn và thực hiện các báo cáo theo yêu cầu;
– Chuẩn hóa cơ sở vật chất theo định hướng của chương trình đào tạo;
– Quản lý và sử dụng tài sản được giao;
– Thực hiện các nhiệm vụ khác do Hiệu trưởng phân công.